在家这么做烤鱼

在家烤鱼是一种简单又美味的烹饪方式，以下是一个简单的步骤：
1. 准备材料：选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼、鲤鱼或鳕鱼。根据个人口味，可以添加一些调料，如盐、胡椒粉、大蒜、生姜等。
2. 腌制鱼：将鱼洗净后，用厨房纸巾轻轻拍干水分。在鱼身上均匀地撒上适量的盐、胡椒粉和蒜末，然后用手按摩鱼身，使其充分吸收调料。腌制时间大约为30分钟至1小时。
3. 准备烤盘：在烤盘上铺上一层锡纸，以防止鱼皮粘在烤盘上。将腌制好的鱼放在烤盘上，确保鱼身朝下，这样在烤制过程中，鱼皮可以更好地吸收调料。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（约400华氏度）。
5. 烤制鱼：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟。期间，可以用刷子轻轻刷去鱼身上的多余水分，以免影响口感。
6. 检查熟度：用牙签插入鱼身最厚的部分，如果牙签能轻松插入，说明鱼已经熟透。取出烤盘，稍微冷却一下，即可享用美味的烤鱼。
7. 搭配蔬菜：为了增加口感和营养，可以在烤鱼旁边摆上一些烤蔬菜，如玉米、蘑菇、西兰花等。
8. 调味酱汁：可以根据个人喜好，准备一些简单的调味酱汁，如柠檬汁、蜂蜜、芥末酱等，蘸着吃会更加美味。

先准备新鲜的鱼，用盐、料酒、葱姜蒜腌制入味，然后在鱼身上刷上油和调料，用烤箱烤至两面金黄即可。

家里烤鱼就选鲜活鱼类洗净切段涂调料烤至两面金黄色即可