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六叔珑
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支季明
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腾叔妍
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葛伯祺
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盛仲津
2025-02-15 15:48:401. 铁锅:传统的平底或稍微带凹面的铸铁锅,因为电磁炉需要金属锅底直接与电磁场产生感应,从而加热。铁锅的导磁性好,加热效率高。
2. 铁质平底锅:与传统电磁炉一样,铁质平底锅直接接触锅面,适用于凹面电磁炉。
3. 复合底锅:由多层材料组合制成,包括铁、铝、铜等。这些锅具通常有平底或轻微的凹面设计,能很好地适配凹面电磁炉。
4. 表面镀铁锅:表面涂有铁层的非铁锅(如铜、铝锅),这些锅具需要铁层覆盖锅底以实现导磁加热。
5. 磁化锅:专门为电磁炉设计的磁化锅,内部已有磁性的比例,使得锅底能更稳定地与凹面电磁炉的磁场接触,提供更高效的加热效果。
使用电磁炉时应避免使用完全不适合导磁的材料,如玻璃、塑料、陶瓷等非金属材质的锅具。此外,即使是上述适用的锅具,为了散热和均匀加热,也推荐使用厚度适中、直径与电磁炉环形发热区相匹配的锅具。
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荀季天
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