高粱饭泡多久可以蒸煮

shortest time？两三小时？你自己看，你看它有没有泡透。不到四个小时别想蒸得软乎。

一般需要泡两到三个小时左右，直到高粱粒充分吸水膨胀。

高粱饭泡的时间取决于您想要的口感和蒸煮时间。一般来说，高粱饭需要泡至少30分钟，这样可以让高粱饭更柔软。如果您想要更软糯的口感，可以泡60分钟或者更长的时间。然后，您可以将泡好的高粱饭放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，直到米饭熟透。

高粱饭泡个十来分钟差不多，别泡太久，不然煮的时候容易烂成糊，吃起来口感就不那么好了。

高粱饭蒸煮用时不是固定的，取决于你的加热方式和高粱饭的硬度标准。但一般来说，如果你是中等火力慢炖，很可能得等个1.5小时到2小时。只是这时间绘声绘色如诗如画，实现起来得慢慢瞅着饭涨锅开，可别忘了定时检查或是翻动，避免糊锅。