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东孟溶
2025-03-09 10:41:371. 取2-3个鸡蛋,轻轻打入碗中,加入适量温水 Stir gently. 2. 根据个人口味加入少许盐,搅拌均匀 Mix thoroughly. 3. 用厨房纸巾或干净的布蘸取少量水,铺在微波炉容器底部,以防止蒸汽聚集。 4. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入容器中。 5. 将容器放入微波炉内,盖上微波炉盖(若有的话)。 6. 用高火微波炉加热大约1到1.5分钟,期间可随时观察。 7. 当鸡蛋羹开始凝固,表面出现小孔时,可以用小刀划一下鸡蛋液,查看凝固情况。 8. 如需更熟一些,可以再继续加热几分钟,但注意不要过度加热,以免变老。 9. 使用微波炉热的大功率挡,使鸡蛋羹加热均匀,口感细腻。
注意事项:
每个微波炉的功率不同,加热时间和火候可能需要根据实际情况进行调整。
蛋液不要搅拌过度,以免变得过于松散。
加热时盖好微波炉盖,以保持湿润,防止鸡蛋羹干裂。
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宛叔银
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通季蕴
2025-03-08 14:12:551. 准备两个土鸡蛋,洗净切碎的小葱,鸡蛋打入碗中。 2. 将鸡蛋液充分搅拌均匀。 3. 加入适量的凉开水,继续搅拌均匀。 4. 用筛网过滤一下,去除蛋液上的泡沫和杂质。 5. 选择开口碗,将蛋液倒入碗中,不要倒得太满,盖上保鲜膜。 6. 用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,以方便蒸汽释放。 7. 将碗放入微波炉中,选择中低火,设置时间为5分钟。 8. 微波炉工作5分钟后,再设置1分30秒,总共加热时间为6分30秒。 9. 鸡蛋羹制作完成后,取出,撒上少许葱花、生抽和香油即可享用。
注意事项:
确保蛋液和水的比例适当,一般建议1个鸡蛋对应1:1的凉开水。
使用中低火加热,避免火候过高导致鸡蛋羹表面粗糙。
使用微波专用保鲜膜,避免食物与微波炉内部直接接触。
加热时间仅供参考,具体时间可能因微波炉功率和鸡蛋数量不同而有所调整。
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蹇仲浚
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敏叔津
2025-03-10 15:44:451. 准备材料:鸡蛋、温水、盐、料酒(可选)、酱油(可选)。
2. 鸡蛋打散,加入适量温水(水量约为鸡蛋量的两倍),加入少许盐、料酒和酱油提味(根据个人口味添加)。
3. 将鸡蛋液搅拌均匀,用滤网滤去杂质,确保蛋液细腻。
4. 将搅拌均匀的蛋液倒入微波炉适用的容器中,用保鲜膜封好,留一个气孔。
5. 高火微波炉加热2-3分钟,期间可根据实际情况调整加热时间(时间较短不易熟,时间较长可能会过于干燥)。
6. 加热完成后,轻轻搅拌,确保鸡蛋羹熟透。
7. 再次放入微波炉中加热1分钟,使鸡蛋羹更加松软细腻。
8. 取出鸡蛋羹,可淋上少量香油增香。
注意:微波加热的时间和间隔可能因微波炉功率和鸡蛋量不同而有所变化,请根据实际情况调整。