肉没放冰箱一天会坏吗

肉在室温下放一天肯定不是最佳状态，微生物可能已经开始活动了；不过具体情况看肉的种类和当时的环境温度，未必一定会坏，但肯定不建议拿给家人朋友吃；做完了最保险，吃得快点，省得浪费。

肉没放进冰箱大约在室温下存放24小时，于是乎表皮上那些光鲜亮丽的细菌们开始了它们社交晚会，而原本清新的肉香也开始向着腐臭转变。观其色、嗅其味，恐怕无人愿意将它列入自己的下一顿佳肴候选名单。若想安全，请务必把它放在正确的地方，它值得一个凉爽的地方。

是的，如果不将肉类置于冰箱等适宜储存环境中，一般仅数小时到一天内，其新鲜度和食品安全就会出现问题。肉类的变质过程主要包括细菌的生长和产生腐败分解物，这不仅会让肉质改变香气、颜色和质地，还可能产生对人体有害的病原体。
不过，具体多久肉类会变质取决于若干因素，包括：
1. 温度和湿度：较高的温度和湿度加速细菌生长，导致肉类快速变质。 2. 包装和处理方式：紧密的包装可以有效防止细菌进入并减缓变质进程，但没有冷藏的环境依旧不推荐长时间存放。 3. 肉类的种类：不同的肉含水量不同，生鲜肉比熟肉更易腐败，瘦肉比脂肪多的部位更容易变质。 4. 肉类表面：如果肉表面受到污染，那么污染处会更快出现腐败迹象。
为了安全和维护食品质量，建议肉类在宰杀后尽快冷藏（通常低于4°C/39°F），这样能最大程度延长食品的新鲜度和安全食用期限。如果已经一天未放入冰箱保存，那么食用前应谨慎考虑，特别是肉表面是否有腐败变色或异味出现，这时候建议咨询营养专家或者选择安全等其他的方法处理肉类。

肉如果没有妥善保存，在常温下放置一天可能会开始变质。建议肉类在不食用时应冷藏或冷冻保存，以延长其新鲜度和安全性。

可能会坏，尤其是如果天气热或者肉已经切开了。

在没有冰箱的环境下，肉类如果放置一整天，确实存在变质的风险。食物在室温下容易滋生细菌，特别是在温暖的环境中，这可能会导致食物中毒。因此，为了确保食品安全和健康，建议将肉类等易腐食品放入冰箱保存。