蒸米饭为啥夹生

蒸米饭夹生了可能是火力不够或者是蒸的时间不够，也可能是锅底没有保持水分平衡，蒸不透造成的。真是的各种小心思啊。

蒸米饭夹生，通常是由于大正气压造成的水蒸汽无法完全渗透米粒所致。

可能是火候不够，或者饭锅密封不严，导致米饭受热不均匀。

蒸米饭夹生嘛，那可就怪了谁了，是锅火不给力？没拿对米的水量？还是你那手掀盖儿的频率跟跳舞似的？说白了，做米饭得有耐心，步骤不乱，水分控制好，别想着三分钟吃热粥，这样出来的米饭才香才糯，吃着心里也舒坦。