.jpg)
隽叔逸
2025-02-19 14:11:391. 准备材料:鸡蛋、水(或牛奶)、适量盐、一点点食用油(可选)。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的水(或牛奶)搅拌均匀。一般来说,鸡蛋和液体的比例大约是1:1。
3. 加入一小勺盐,根据个人口味可以加一点点糖,再滴几滴香油或者淋上一层食用油。
4. 用干净的纱布或保鲜膜盖住碗口,避免蒸的过程中水蒸气太多进到蛋液里,影响美观。如果用保鲜膜,记得要留几个小孔透气。
5. 将碗放入微波炉,中高火蒸8至10分钟(时间根据蛋羹大小和个人口味调整)。中间可以适当翻转一下碗,让蛋羹受热均匀。
6. 时间到后,取出碗,用筷子轻轻搅拌下蛋羹,如果还是有流动的状态,可再微波1-2分钟,直至蛋羹凝固。
7. 最后根据口味加入酱油、香葱等调料即可享用。
蒸好的微波炉蛋羹既方便又快捷,非常适合忙碌时匆忙的早餐。
.jpg)
樱舞灬默寒
2025-02-20 16:09:081. 准备材料:两个土鸡蛋,一小根香葱。 2. 香葱洗净切碎,鸡蛋打入碗中。 3. 将鸡蛋用蛋抽搅打均匀,然后加入与蛋液等量的凉开水,再次搅匀。 4. 把蛋液上面的泡沫撇去,再用滤网过滤一下。 5. 选择一个敞口的碗,蛋液不要倒得太满,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞以利于蒸汽释放。 6. 将碗放入微波炉。 7. 设置微波炉至中低火,一般使用30%的火力,这样蛋羹不易蒸老,保持细腻的口感。 8. 先加热5分钟,微波炉工作结束后,再继续加热1分30秒,总时间约为6分30秒。 9. 蛋羹熟透后,取出,可以放入适量的生抽、香油调味,再放上一片小番茄和少许葱花点缀即可。
注意事项:
烹饪时间根据微波炉的功率和鸡蛋液的多少来调整。
加热过程中,注意观察蛋羹状态,防止过熟。
蛋液不宜过满,留出一定空间以防止溢出。
微波炉烹饪时,避免长时间近距离接触,以防辐射。
按照这些步骤,您可以轻松地在家做出美味、嫩滑的微波炉蒸蛋羹。
.jpg)
康伯年
2025-02-18 15:08:061. 准备好鸡蛋、清水或牛奶、盐和适量的油。 2. 将鸡蛋打散,加入适量的水或牛奶(通常是2:1的比例),根据个人口味加入适量的盐调味。 3. 将蛋液倒入蒸碗中,可以用少量油涂抹碗底防粘,或者在碗中隔一层保鲜膜以防蛋液粘壁。 4. 将蒸碗放入微波炉中,用中高火加热大约2-3分钟(具体时间根据微波炉功率调整和蛋羹的多少适当增减)。 5. 待蒸制完成后,稍微冷却一下就可以享用了。
注意:鸡蛋液的比例和加热时间是关键,需要根据实际情况调整以确保蛋羹嫩滑。 希望对你有帮助!