肉熟有点臭味了怎么处理好

可以先将肉切成小块，用开水焯一下去除异味，然后洗净再用。

肉若变臭应丢弃，不可食用。处理方法是立即丢弃，避免食用引起健康问题。

emes死掉的最好下场就是速冻，现在让你处理活物有点难度。再说了，稍微有点臭还能吃就别丢了吧，熬个汤啥的也还行。不过别跟我客气，赶紧把它丢了吧，不然自己得先承受考验。

肉熟时出现臭味，可能是由于细菌或真菌感染引起的变质。以下是处理步骤：
1. 立即丢弃：一旦发现肉类有异味，应立即停止食用，避免食物中毒。 2. 清洗处理：将肉放入冷水中浸泡，以去除表面的细菌和异味。然后，用流动的清水冲洗肉，确保清除所有残留物。 3. 烹饪处理：将清洗干净的肉放入锅中，加入足够的水，并添加一些香料（如姜片、葱段）以增加风味。煮沸后转小火慢炖，直至肉质变软。 4. 检查口感：在烹饪过程中，可以不时尝一下肉的味道，以确保其没有异味。如果仍然有异味，可以考虑再次进行清洗和烹饪。 5. 储存处理：将处理好的肉妥善存放在冰箱中，避免与其他食物交叉污染。同时，注意观察肉的颜色和气味，确保其新鲜度。

如果肉已经发出臭味，说明已经出现了明显的变质。为了保护家人和自己的健康，建议不要食用变质的肉类。在这种情况下，最好的处理方法是将肉果断丢弃，并及时清洁接触过变质肉的厨具和表面，以防细菌扩散。如果只是轻微的异味或不确定肉的状态，最好也咨询一下专业人士的意见，确保安全。

如果肉类出现轻微的臭味，首先应该评估其是否已经变质到无法食用的程度。判断标准包括肉类的颜色变化、质地、是否有霉斑等。建议不要尝试重新加热来掩盖臭味或延长保质期，因为这并不能保证食物的安全性。
以下几种方法可以尝试处理：
1. 重新烹调：如果臭味较轻而且肉类没有明显的变质迹象，可以将肉类切成小块，加入调料重新烹调。注意彻底煮熟，直到内部完全熟透。
2. 冰冻处理：如果暂时没有立即使用需求，可以将肉类放进冰箱的冷冻层，避免进一步产生异味或变质，之后在适当时候进行烹饪。
3. 酸化处理：使用一些酸性成分，如醋、柠檬汁等，涂抹在肉类上，让酸性成分与恶臭分子发生反应，减少臭味。但这种方法仅限于轻微的臭味，并且可能会影响口感。
最后，最好的做法是判断肉类的安全性和食用价值，如果出现任何变质迹象，包括但不仅限于臭味，强烈建议不要食用，以确保食品安全和个人健康。

如果肉煮熟后出现了臭味，这可能提示肉已不新鲜或者熟过头或者是贮存过程中再次被污染。以下是一些建议帮助您处理：
1. 嗅闻：首先确认臭味来源。如果是肉本身的问题，可能需要丢弃。
2. 检查：如果肉除有臭味之外并无其他变色或变质的迹象，并且您依然打算食用，尝试切成小块，这样可以加快升温速度，保证食品彻底熟透。
3. 制作汤：若您不愿意食用肉块本身，可将肉块切成小块煮成汤，这样可能中和部分臭味，汤料可根据个人口味搭配蔬菜制作。
4. 冷藏或冷冻：如果肉仅仅是有轻微异味并未腐烂，您可以将之密封好放进冰箱冷藏，这种气味对于存储好的熟肉可能会逐渐消散。若打算长期保存，则应放入冷冻室。
5. 谨慎接触：在整个处理过程中，避免直接食用肉原样。如进展到食用阶段，确保彻底烹熟透熟，并始终保持厨房清洁卫生。
在有用餐健康风险的情况下，安全为上，建议不要食用引发异味的肉食以避免食物中毒。如感到不妥，寻求专业医疗意见也是值得的。