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融仲逸
2025-02-26 16:56:04.jpg)
夏伯慕
2025-02-24 11:55:031. 准备排骨:选择你喜欢的排骨(如猪肋排),洗净后可以用水轻轻冲一下,去除血水。根据个人口味,可以提前用调料腌制,如酱油、生抽、蜂蜜或你自己喜欢的其他调料。腌制时间至少30分钟,最好是1小时以上。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至200°C(约392°F)。
3. 摆放排骨:将腌制好的排骨放在烤盘上,可以在烤盘上铺一层锡纸以便清洁,排骨周围可以留足空间,以便热气流通,更好地达到烤的效果。
4. 烘烤时间与温度:将排骨放入预热好的烤箱中层,烤制大约40-50分钟,根据排骨数量和个人口感偏好进行调整。烤制过程中,可以将排骨翻面一次,以保证两面受热均匀,达到金黄酥脆的效果。
5. 检查熟度:用牙签插入排骨最厚的部分,如果牙签可以顺利通过且没有血水流出,表示排骨已经烤熟。
6. 烤好后:取出烤好的排骨,让其稍微冷却一下,然后就可以享用了!
希望这个简单的烤排骨指引能帮助到你,享受自制的美味烤排骨吧!
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敛叔智
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府季茗
2025-02-26 17:59:38准备材料 1. 排骨:选择你喜欢的部位,如扇骨、排骨或者肋排。 2. 调料:盐、黑胡椒、蜂蜜或糖(增加色泽和口感)、酱油或料酒(增香)、适量的香料(如洋葱、大蒜、迷迭香等)。
制作过程 1. 去血水:排骨提前用冷水浸泡30分钟,去除血水。 2. 腌制:排骨用纸巾擦干,放入调料腌制,至少半小时,冰箱冷藏可以腌制的时间更长,让味道更入味。 3. 预热:烤箱预热至200度。 4. 摆放:在烤架上均匀摆放排骨,不要重叠。 5. 烤制:根据排骨的大小和你想要的熟度,烤制约20-30分钟。中途可以翻面并刷上蜂蜜或糖水,以便更加香甜。 6. 检查:使用叉子扎入排骨最厚的部分,如果可以轻松扎穿,且表面呈金黄色,基本上就是熟了。 7. 出锅:取出排骨,放在盘子上稍微休息几分钟,让肉更加紧实后就可以享用了。
注意事项
确保烤箱的清洁,特别是将烤箱预热到最高温度进行烤排骨时,可能会有烟雾产生,尽量在通风良好的环境下操作。
调料的配比根据个人口味调整。
烤制过程中可根据排骨的状态适当调整时间,以确保既熟透又不过于干柴。
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尤叔越
2025-02-24 11:25:50烤排骨做法:将排骨用盐、料酒、酱油等调料腌制,然后放入预热好的烤箱中烤制,直至熟透即可。
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