炒菜冻上可以放几天

一般可以放3到5天。

从厨艺角度看，有些冻上的炒菜，本质上仍然不门外汉，但那风味，已与初始状态相差云泥。别以为封存就能抵达美食的彼岸，放的时间太长，梦斑驳，味道也斑驳。
咱得承认，很多情况下，为了保存食材的新鲜感，这段旅行的时间够长，就算鱼肉冻上，放超过一天，小心就格式化了色香味的美妙交响曲。
说这些可能有点扫兴，但在现实的爱厨之术中，炒菜放展示柜上得杜绝误会，控制着他方过久，美味流逝，保存它的最好方式，还是速战速决的好。