电烤箱烤猪肘

电烤箱做出来的猪肘，尽管没有传统烟熏的肉香，但从便捷性和安全性角度来看，也算是个不错的偷懒之选。但在追求风味方面，机器取代烟炉的手艺，总是让人意难平。建议还是得亲自搞定那些关键的火候和香料，才能享受真正的美味成就。

电烤箱烤猪肘可以这样做：先将猪肘清洗、去毛，然后用刀划几道口，用盐、生抽、料酒、蒜蓉等腌制入味。预热电烤箱至180℃，将腌制好的猪肘放入烤盘，放入烤箱中层烤制。期间可刷上腌料，烤至皮酥肉熟即可。注意翻面烤制，确保烤均匀。

电烤箱预热至180摄氏度，将猪肘放入烤30分钟后翻面再烤20分钟即可。

电烤箱烤猪肘需要提前腌制，然后放入烤箱中烤制至香气四溢、肉质软糯。具体步骤如下：
1. 选择新鲜的猪肘，洗净切块，推荐切成厚片状，用叉子在猪皮上均匀扎孔，方便入味。
2. 腌制猪肘：准备料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖等调料，将猪肘块与调料混合均匀，腌制30分钟以上，最好过夜。
3. 烤箱预热至180°C。
4. 将腌制好的猪肘平铺在烤盘上，根据个人喜好涂抹一层蜂蜜。
5. 将猪肘放入烤箱中层，烤制20分钟。
6. 取出翻转猪肘，再次涂抹一层蜂蜜，继续烤制20分钟。
7. 最后10分钟可适量喷水，增加肉汁，使猪肘更加鲜嫩。
8. 烤制完成，猪肘色泽诱人，肉质鲜嫩，即可出锅。

烤制过程中需注意火候和时间，以保持肉质鲜嫩多汁。

用电烤箱烤猪肘是一个不错的选择，这里有一个简单的步骤供你参考：
1. 准备猪肘：选择合适的猪肘，去毛洗净，可以用刀切几个口以便腌制入味。 2. 腌制：用料酒、酱油、姜、蒜、蜂蜜、五香粉等调料腌制猪肘约30分钟到几小时，这样可以让猪肘更加入味。 3. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度左右。 4. 放入烤盘：在烤盘中铺一层锡纸，把腌好的猪肘放在上面。 5. 烤制：先将猪肘放入烤箱中层，烤约30分钟；期间可以刷上一层蜂蜜水，以便让猪肘表面更加香脆。 6. 关照细节：根据猪肘的大小和厚薄调整烤制时间，直到猪肘熟透并且表面呈现出金黄色。 7. 出炉享用：烤好后取出猪肘稍微放凉，然后切片装盘即可。
记得根据烤箱的实际功率调整具体的温度和时间，祝您烹饪愉快！