停电13小时雪糕怎么办

停电13小时使得冷藏设备失效，尤其是像雪糕这样的低温保存食品，可能会导致它们融化或者质量下降。以下是一些快速的处理方法：
1. 立即转移：在停电时迅速将尚未完全融化的雪糕转移到其他处于冷冻状态的容器或者是冰箱内保存，避免长时间高温导致雪糕完全融化。如果可能，使用干冰进一步降低周围环境温度，也可以使用冰块进行辅助。
2. 节约尽可能保存：如果条件许可，可以尝试使用冷却器或者带有保温性能好的容器，填充冰块或冷制品，将雪糕放置其中，以减缓融化速度。
3. 及时食用：高质量的雪糕融化时间相对较长，但最终会损失口感。在可能的情况下，应尽快在停电后的几个小时内享用或食用完毕，以减少损失。
4. 专业处理：如果条件允许，通过专业的冷冻设备或者与冷冻供应商联系，询问是否可以暂时存贮或冰鲜处理，但这可能需要额外的费用和时间。
5. 防霉处理：若雪糕已经部分融化，部分黏合在容器壁或变形，建议尽快食用，避免长时间保存导致的微生物生长和食品腐败。
请注意，处理方法的可行性可能依据雪糕的具体类型、融化程度和储存的具体条件而有所不同。在处理过程中，始终以保护消费者健康为首要考虑。

若是面临11小时停电，您的雪糕可能会在大约2小时30分钟内释出热量融化，想保急时需使用冰盐水冻结雪糕，并紧闭保温容器。
但请注意，由于停电会造成环境温度升高，即便采取紧急措施，雪糕熔化速度较平时可能变快，遇到这样的情况最好联系专业咨询或采取进一步的制冷措施且得考虑经济成本。

雪糕融化了可以放冰箱冻硬或者直接吃掉。