微波炉蒸鸡蛋糕的教程

这个方法真是让人无语，先让你准备材料，然后你就得捏着鼻子跟着步骤走，最后还有一堆说不清道不明的注意事项，真是麻烦。要是我能吃上现成的，宁愿跳过这全套步骤。这么复杂，还不如直接买现成的鸡蛋糕来得实在。

微波炉蒸鸡蛋糕的做法相对简单，以下是基本步骤：
所需材料：
鸡蛋2个
细砂糖适量（根据个人口味调整）
牛奶或水1大勺
低筋面粉3大勺
盐一点（少量用于调味，约半小勺）
步骤：
1. 准备工作：鸡蛋磕入碗中，用筷子或硅胶刮刀将鸡蛋打散； 2. 加糖：糖根据口味适量加入，如果宝宝食用，可以添加不超过2.5g糖； 3. 加入牛奶或水：量约为鸡蛋液的1/4-1/3，不仅能让鸡蛋糕口感更软嫩，还能添加奶香； 4. 筛入低筋面粉：将3大勺低筋面粉筛入鸡蛋液中，用刮刀或筷子轻轻拌匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋； 5. 加盐：加入适量的盐，这一步对提升口感有帮助； 6. 微波炉蒸制：准备一个可以放入微波炉的容器（如碗或模具等），将拌好的面糊倒入容器中，用保鲜膜或微波炉专用盖子盖住，以防蒸制时水分散失过多； 7. 微波蒸制：中高火（具体功率依据微波炉型号调整）蒸制大约2至3分钟。注意微波炉的时间和功率不同，所以根据实际情况调整蒸制时间，也可以在蒸制过程中通过观察蒸制效果进行微调； 8. 出锅检验：关掉微波炉，用手指轻轻触碰表面若感觉不易沾手，鸡蛋糕就基本蒸好了。可以用牙签插入看看是否干净，无面糊残留即可； 9. 冷却享用：将蒸好的鸡蛋糕取出，稍微冷却后即可食用。
记得，在微波炉操作步骤中，一定要注意安全，微波炉盖子需正确固定，并避免在微波炉加热时身上穿着任何易燃衣物。

首先将鸡蛋打入碗中，加少许盐和油，搅拌均匀。然后加入适量温水，再次搅拌均匀。将混合好的蛋液放入微波炉专用容器中，盖上盖子。高火加热1分30秒，取出后搅拌均匀，再继续加热1分钟即可。

当然可以，这里有一个简单的蒸鸡蛋糕在微波炉里的做法：
材料
鸡蛋 2个
牛奶 50毫升（可以用水代替）
中筋面粉 30克
细砂糖 20克
盐 一小撮
植物油 10克
步骤 1. 准备材料：确保所有材料都准备好，并且量好对应的分量。 2. 打蛋：将鸡蛋打入干净的容器中，加入牛奶、白糖、盐，用打蛋器搅匀。 3. 混合面粉：筛入中筋面粉，一边筛一边用打蛋器搅拌，直至均匀无颗粒。然后加入植物油，继续搅拌均匀。 4. 微波炉容器：将调好的面糊倒入耐热微波炉容器中，适宜的量大约为容器的2/3。 5. 微波炉加热：将装有面糊的容器放进微波炉，用中高火加热2-3分钟，中间可以用微波炉专用的热源转盘转动容器，帮助受热均匀。 6. 检查熟透：从微波炉取出后，请用牙签在蛋糕中心位置扎一下，如果没有粘面糊流出即表示熟了。 7. 冷却享用：稍微放凉一下，即可切开享用。
注意事项：加热时间根据微波炉功率不同可能有所差异，建议先尝试较少的时间，以防过熟或不熟。
希望这个简单的教程对你有帮助！

1. 材料：
鸡蛋2个
糖适量（可选，根据个人口味添加）
牛奶适量（约30-50ml，可根据鸡蛋大小调整）
低筋面粉适量（约40-50g）
2. 制作步骤： a. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖（如果喜欢甜的话）。 b. 使用电动打蛋器将鸡蛋液搅拌均匀，直到体积膨胀，颜色变浅。 c. 在另一个碗中，将牛奶与低筋面粉混合均匀，形成没有干粉的状态。 d. 将牛奶面粉糊倒入鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀，尽量不要破坏气泡，混合物应该看起来 creamy。 e. 取一个微波炉适用的碗或模具，内壁刷上一层薄油，防止鸡蛋糕粘附。 f. 将混合好的蛋糊倒入碗中，轻轻放回微波炉。
3. 蒸制步骤： a. 关闭微波炉，将鸡蛋糕放入微波炉的高火模式下。 b. 根据微波炉功率和碗的大小，设置蒸制时间为2-5分钟。例如，普通家用微波炉可能需要3-4分钟。 c. 在蒸制过程中，每分钟查看一下鸡蛋糕的熟度，以防过度蒸制。
4. 注意事项：
蒸制时间仅供参考，具体时间需根据你家的微波炉型号和功率进行调整。
蒸制时不要频繁打开微波炉门，以免影响蒸制效果。
蛋糕蒸熟后，可稍微放置冷却一下再吃，口感更佳。
现在，你可以按照这个教程来制作微波炉蒸鸡蛋糕了！祝你成功率100%！