电磁炉用什么器皿

电磁炉一般使用底部平坦且材质为铁、不锈钢、陶瓷或特殊不锈钢等导磁材质的器皿。

电磁炉使用带有铁磁性材料（如铁、钢等）底座的锅具才能正常工作。常见的适合电磁炉使用的锅具包括铁锅、不锈钢锅（带铁底）和铸铁锅等。避免使用玻璃、陶瓷、铜或铝底的锅具，因为它们无法直接与电磁炉产生磁耦合。

电磁炉适合使用以下器皿： 1. 平底锅：适用于煎、炒、煮等烹饪方式。 2. 汤锅：适合炖汤、煮面等。 3. 蒸锅：适合蒸食物，如蒸鱼、蒸蛋等。 4. 烤盘：适用于烤制食物，如烤肉、烤蔬菜等。 5. 炒锅：适合炒菜，如炒蔬菜、炒肉类等。 6. 电饭煲：适合煮饭、煲汤等。 7. 电压力锅：适合炖、煮、蒸等多种烹饪方式。 8. 微波炉适用的器皿：如微波炉专用碗、盘子等。