蒸螃蟹注意什么不能吃

蒸螃蟹要干净，不然容易感染，壳子要完整无损，里面肉才能鲜，死蟹、坏蟹不能吃，有毒。

蒸螃蟹时，需确保螃蟹完全煮熟，以避免食源性疾病。注意事项包括清洗螃蟹时要去掉鳃丝和内部杂质，避免食用这些部分。

蒸螃蟹得注意，螃蟹身上有腮的部位别吃，那是脏的。还有啊，蟹肠蟹胃那种硬硬的东西也别动，直接剔掉。记得螃蟹一定要熟透了再吃，否则肠胃要遭罪。

蒸螃蟹时，要留意螃蟹是否新鲜，壳内不能有异味，且不能食用蟹鳃和蟹心。

蒸螃蟹时，有几点需要注意： 1. 新鲜度：确保螃蟹是新鲜的，最好选择活蟹或冰鲜的。 2. 清洗：在蒸之前，彻底清洗螃蟹，去除泥沙和杂质。 3. 蒸煮时间：根据螃蟹的大小和厚度调整蒸煮时间，通常需要蒸煮大约10-15分钟。 4. 不要放太多调料：蒸螃蟹时不需要加入太多的调料，以免影响口感和营养。 5. 注意卫生：在处理和烹饪过程中，要注意个人卫生，避免交叉污染。