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仍仲叶
2025-06-23 16:33:02材料:
绿豆500克
水适量
冰糖适量(根据个人口味调整)
步骤: 1. 将绿豆洗净,浸泡4小时以上。 2. 将浸泡好的绿豆放入破壁机中,加入适量的水。 3. 启动破壁机,选择“豆浆”或“米糊”功能,开始制作绿豆汤。 4. 制作过程中,破壁机会自动搅拌,使绿豆充分煮熟。 5. 当绿豆完全煮熟后,加入冰糖,继续搅拌至冰糖完全融化。 6. 关闭破壁机,等待绿豆汤稍微冷却后即可享用。
注意事项:
绿豆浸泡时间不宜过长,以免煮烂。
可以根据个人口味添加其他食材,如红豆、薏仁等。
制作过程中要注意安全,避免烫伤。
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公叔仲朝
2025-06-20 12:40:59.jpg)
坚仲致
2025-06-22 17:08:26材料:
新鲜绿豆 200克(根据个人喜好可适当调整分量)
冰糖 50克(或根据口味自己调整)
水 1500毫升
步骤: 1. 清洗绿豆:先将绿豆放入清水中浸泡30分钟,然后用滤网或水龙头冲净,去除杂质。
2. 准备容器:将清洗好的绿豆和1500毫升清水放入破壁机的搅拌杯中。
3. 加入冰糖:根据口味,加入50克冰糖到搅拌杯中,或在最后一个步骤调整糖量。
4. 选择程序:根据破壁机的操作手册选择适合打汤的程序。如果没有具体的程序,可以先用“搅拌”模式搅拌1-2分钟,直到绿豆完全破裂。因为绿豆可能会在高速搅拌下生成泡沫,因此最好少量多次进行,避免泡沫溢出。
5. 调整口感:如果希望汤汁更加浓稠,可以在破壁机中保留一些较大的绿豆块。如果喜欢更光滑的口感,可以将搅拌时间调整至更高档,或者多次搅拌过程中分批次操作,减少绿豆块的大小。
6. 煮沸与过筛:如果直接使用破壁机完成所有步骤,你可能会发现有一些豆皮残留在汤中。对于不太细腻的口感,可以将绿豆汤倒入过滤网或咖啡过滤器中,将豆皮和碎屑过滤干净。
7. 调味与分装:调整冰糖至合适甜度后,将绿豆汤倒入杯子中即可,可选择加入少量冰块享受凉爽口感。
相关贴士:
浸泡绿豆:虽然不是必经步骤,但浸泡能减少煮汤的时间,同时更易于消化吸收。
糖的选择:冰糖更容易溶化,而红糖或白糖则可根据个人喜好选择。
希望这个答案可以帮助你制作美味的绿豆汤!
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